Con malto d'orzo proveniente da agricoltura sostenibile. La birra artigianale non filtrata e non pastorizzata è ottenuta da una lunga e speciale maturazione
nei tini di fermentazione sotto zero gradi.
Birra doppio malto con una schiuma fine e un sapore deciso. Il gusto leggermente dolce si trasforma subito in un gradevole amaro, per essere accompagnato in fine da note di caramello e liquirizia.
Himera è la birra artigianale frutto dell'esperienza cinquantennale del mastro birraio Amelio Giust, ottenuta da una lunga maturazione nei tini di fermentazione, mantenuti a temperature particolari per raggiungere la decantazione.
Il sapore di Himera è pieno, corposo, fruttato, speziato, lievemente vanigliato. Himera racchiude in sè tutti i sapori dell'ambiente circostante: le graminacee e i fichi d'India e, nel retrogusto, note di amarena.
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