Un grand succès de la nouvelle bière artisanale Himera

Le goût intense obtenu grâce au malt d'orge issu de l'agriculture durable et la clarté particulière avec une légère opalescence ont fait que la première production de bière artisanale Himera non filtrée et non pasteurisée a été presque complètement épuisée en peu de temps.La bière artisanale sicilienne Himera est née de l'expérience de cinquante ans du maître brasseur Amelio Giust et se distingue de toutes les autres bières artisanales en ce qu'elle est obtenue par une maturation longue et spéciale dans les cuves de fermentation sous zéro degré, pour s'assurer que les levures sont décantées et peuvent être déposées, ce qui lui confère la clarté particulière et le goût authentique de la bière Himera qui n'avait jusqu'ici jamais été trouvée dans les autres bières artisanales.La brasserie Semedorato a été fondée sous la forme d'une start-up dans la province de Caltanissetta il y a environ cinq ans et précisément à Sommatino en août 2014. La grande qualité de la bière, combinée aux connaissances acquises au fil des ans par le maître brasseur Giust et le directeur commercial Gravagna, ainsi que l'expérience entrepreneuriale de Francesco Indorato et de son équipe de partenaires, ont permis à la marque Semedorato de s'étendre en quelques années avec succès sur tout le territoire sicilien, en Italie et à l'étranger, avec une forte empreinte de qualité, professionnalisme, vision du marché de la bière et grande attention aux besoins des consommateurs. L'histoire de la bière Semedorato est déjà riche en récompenses et acclamations du monde entier, avec une clientèle fidèlement liée à son caractère unique et à son extrême qualité constante dans le temps.Outre l'Italie, les bières se retrouvent dans de nombreux pays étrangers, dont la France, les Pays-Bas, la Suisse, le Costa Rica, le Panama, le Canada et les États-Unis.Notre bière artisanaleLa bière artisanale se distingue de la bière industrielle par le fait qu'elle n'est ni filtrée ni pasteurisée et que la brasserie à partir de laquelle elle est produite ne dépasse pas 200 000 hectolitres de production.L'élément de base est le malt d'orge auquel on ajoute du houblon, de la levure et de l'eau.Même si la bière artisanale est plus facilement périssable, elle garde à l'intérieur une valeur ajoutée remarquable donnée par le caractère naturel de la transformation.Les cellules de levure entières et les particules non filtrées donnent au produit un goût intense et savoureux. L'authenticité reflète l'intégrité de la bière atavique[ou ses origines], lorsque la boisson était appelée " pain liquide ".parce qu'il présentait d'excellentes caractéristiques nutritionnelles.La présence de vitamines, en particulier du groupe B, d'antioxydants naturels qui aident à prévenir les maladies cardiovasculaires, de sels minéraux et de potassium ainsi que les bienfaits médicinaux du houblon font de la bière non filtrée et non pasteurisée un aliment très utile dans une alimentation saine et équilibrée.Une maturation spéciale de longue durée dans les cuves signifie que les levures sont décantées et peuvent être déposées, d'où la clarté particulière et la saveur authentique particulière qui n'ont jamais été trouvées jusqu'à présent dans d'autres bières artisanales.Le nom HimeraLe nom Himera rappelle celui d'une ville fondée en 648 av. J.-C. par des exilés de Zancle (maintenant Messine) et Syracuse.La civilisation était située sur la côte nord de l'île, sur le territoire actuel entre Termini Imerese et Cefalù, à l'embouchure du fleuve du même nom. Himera est aussi le nom de la bataille épique dans laquelle les habitants de la Sicile ont affronté et vaincu les Carthaginois.Pour célébrer la victoire, de nouveaux temples ont été construits et la ville a vécu pendant des années dans la prospérité en développant le territoire avec des activités scientifiques, artistiques et culturelles.Himera est aussi le nom de la rivière qui coule dans les vallées où notre bière est produite :Le sud d'Imera ou Salso Himeras est la principale voie navigable de Sicile en longueur. Les roches des zones traversées par la rivière libèrent au fil du temps les sels de potasse et le sel gemme qui enrichissent l'eau.C'est également le cas de l'eau de source Madonie qui, avec les sels minéraux naturels, est utilisée pour la production de la bière artisanale semi-percée appelée Himera.Du grec, Iméra signifie jour. Alors la lumière, le soleil, la vie.Himera est la bière de ceux qui viennent de Sicile, de sa grande histoire, de sa culture, de ses traditions, veulent saisir des sentiments et vivre des émotions, avec sa lumière, son soleil, ses parfums magiques, la vie... de la vallée enchantée de Himera.Bière HimeraProduit avec le meilleur malt d'orge et de houblon, créé par les mains expertes de notre maître brasseur, Amelio Giust, après plus de 50 ans d'expérience et de prix reçus en Europe : Himera est un autre sceau de sa carrière déjà exceptionnelle, un autre signe de fierté et de satisfaction pour ceux qui ont tant aimé la bière devenir le but, la mission, la recherche scientifique et la création de nouvelles bières de la meilleure qualité, unique et précieuse, pour de vrais connaisseurs

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