Nuestra Cerveza Artesanal HIMERALa cerveza Semedorato nació en Sommatino (Caltanissetta) en 2014.En pocos años la marca de cerveza Semedorato se ha extendido con gran éxito en toda Sicilia, pero también en Italia y en el extranjero, poniendo una fuerte impronta de calidad, profesionalidad, visión del mercado cervecero y una considerable atención a las necesidades de los consumidores. La historia de la cerveza Semedorato ya está llena de premios y reconocimientos de todo el mundo, con una clientela fielmente ligada a su singularidad y a la extrema calidad constante en el tiempo.La cerveza artesanal se diferencia de la cerveza industrial en que no es filtrada ni pasteurizada y la cervecería con la que se produce no supera los 200.000 hectolitros de producción.El elemento básico es la malta de cebada a la que se le añade lúpulo, levadura y agua.Aunque la cerveza artesanal es más fácilmente perecedera, mantiene en su interior un notable valor añadido dado por la naturalidad de su elaboración.Las células de levadura de grano entero y las partículas no filtradas proporcionan al productoun sabor intenso y sabroso. La autenticidad refleja la integridad de la cerveza atávica[o de los orígenes], cuando la bebida era llamada "pan líquido".porque proporcionaba excelentes características nutricionales.La presencia de vitaminas, en particular del grupo B, de antioxidantes naturales que ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares, de sales minerales y de potasio.así como los beneficios medicinales del lúpulo, hacen de la cerveza sin filtrar y sin pasteurizar un alimento muy útil en una dieta sana y equilibrada.El nombre HimeraEl nombre Himera recuerda a una ciudad fundada en el año 648 a.C. de los exiliados de Zancle, (ahora Messina) y Siracusa].La civilización estaba situada en la costa norte de la isla, en el territorio actual entre Termini Imerese y Cefalú, en la desembocadura del río del mismo nombre.Himera es también el nombre de la batalla épica en la que los habitantes de Sicilia se enfrentaron y derrotaron a los cartagineses.Para celebrar la victoria se construyeron nuevos templos y la ciudad vivió durante años en prosperidad desarrollando el territorio con actividades científicas, artísticas y culturales.Himera es también el nombre del río que fluye por los valles donde se produce nuestra cerveza:El sur de Imera o Salso Himeras es la principal vía fluvial de Sicilia en longitud. Las rocas de las zonas que el río atraviesa a su paso, liberar con el tiempo las sales potásicas y la sal gema que enriquecen el agua.Este es también el caso del agua del manantial de Madonie, de un arroyo cuya fuente es Polizzi Generosa, que junto con las sales minerales naturales se utiliza para la producción de la Semi-medorati Artigianale Beer que llamaremos Himera.Del griego, Iméra significa día. Así que luz, sol, vida.Himera será la cerveza de aquellos que quieran captar los sentimientos y vivir las emociones de Sicilia, su gran historia, cultura, tradiciones, con su luz, su sol, sus aromas mágicos, la vida.... desde el valle encantado de Himera.Cerveza HimeraProducido con la mejor malta de cebada y lúpulo, creada por nuestro maestro cervecero, Amelio Giust, después de más de 40 años de experiencia y premios recibidos en Europa: Himera será un sello más de su ya resonante carrera, una nueva punta de orgullo y satisfacción para aquellos que han dado tanto amor a la cerveza que se ha convertido en el objetivo, la misión, la investigación científica y la creación de nuevas cervezas de la más alta calidad, únicas, preciosas, para los verdaderos conocedores (Golden Seed Doppelbock docet).Buena cerveza Himera!DESCRIPCIÓNNombre: HimeraTipología: Cerveza artesanal especialGraduación alcohólica 6% vol.color: Rubio, ligeramente nubladogrado de amargor: 24Espuma: PersistenteSabor: Amplio, intenso, con cuerpo, afrutado, con notas de naranja, malva y vainilla.Nariz: Cebada, floral con notas de margaritas y flores silvestres, malva.Sin filtrarSin pasteurizarIngredientes: Agua, malta de cebada, lúpulo.Cerveza con elementos de agricultura sostenible.
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