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18Ottobre

Comunichiamo la scomparsa del nostro Mastro Birraio e Tecnologo dr. Amelio Giust

Con immenso sconforto comunichiamo la scomparsa del nostro Mastro Birraio e Tecnologo dr. Amelio Giust. 50 anni fa cominciò la sua grande avventura birraria come maltatore e, dopo 10 anni, acquisita grande esperienza nella selezione e produzione del miglior malto d'orzo per produrre la birra, fu assunto da birra Peroni come mastro birraio. Nei suoi 40 anni nel più grande birrificio italiano, produsse birre come Kronenbourg, Budweiser, Wührer, Nastro Azzurro e la Peroni doppio malto Gran Riserva. Nel 2014 creò con tutto l'impegno della sua grande esperienza e una passione infinita, la nostra birra Semedorato e, successivamente la rossa Golden Seed, quindi L'artigianale Himera. Ha ricevuto non pochi premi e riconoscimenti a livello internazionale ed ha lavorato fino a pochi giorni fa, devoto alla sua birra. Ha lottato tenacemente contro la sua malattia e ha continuato a lavorare, spinto dalla fervida passione, anche dopo un intervento chirurgico pesantissimo. Non poteva lasciare i suoi figli (cosi chiamava i dipendenti e le sue birre). Le sue birre, si, perché le ricette stavolta sono state sue, ha potuto unire esperienza passione e creatività ai suoi preziosi segreti. Ci stringiamo al dolore della famiglia e di tutti quanti che, come noi, gli hanno voluto bene, ricordandolo cosi, con la sua birra, in un bel giorno d'estate, nel suo habitat naturale: il birrificio, che non ha mai voluto lasciare, caparbiamente, con tutto il suo amore… Ciao Amelio! Sarai con noi per sempre… Grazie di cuore da tutti, proprio tutti noi!

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